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Georges-Lemoine-Platz 5, 29614 Soltau

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Willkommen im hildes CAFE & SHOP! Dein neues Café in Soltau, im Herzen der Lüneburger Heide. Regionale Produkte und authentische Atmosphäre!

Die wichtigste Person in meinem Team darf natürli

Die wichtigste Person in meinem Team darf natürlich nicht fehlen...meine Mama @angy_runge ❤️
Seit Tagen versuche ich einen Beitrag für meine Mama zu verfassen und muss den Text immer wieder löschen, obwohl mir das Schreiben eigentlich leicht fällt. Aber ich finde einfach nicht die Worte, die meine Mama beschreiben könnten. Meine Mama ist die beeindruckendste und stärkste Frau, die ich kenne. Sie hat ein so unglaublich großes Herz, dass die eigenen sieben Kinder nicht genug waren und sie immer wieder Pflegekinder aufnahm, die nicht so viel Glück wie wir hatten. Ihre erste Ehe war alles andere als einfach. Sie war auf sich allein gestellt, hatte weniger als nichts, hat aber immer wie eine Löwin um mich und meine damaligen drei Brüder gekämpft. Dann der frühe Tod meines leiblichen Vaters. Dieser Lebensabschnitt hat sie stark geprägt, was sie an mich und meine Geschwister weiter gegeben hat. Sie hat mich zur Selbstständigkeit erzogen und mir vorgelebt als Frau immer stark und unabhängig zu sein. Aber auch das Leben zu lieben und immer das Positive in jeder Situation zu sehen. Meine Mama hat trotz vieler Kinder immer sehr viel und gern gearbeitet. Bei ihr sieht alles immer spielerisch und leicht aus. Für mich ist meine Mama eine Superheldin!🦸🏼❤️Als ich ihr letzten Sommer von meinen Plänen erzählte, war sie sofort dabei. Anstatt mich für verrückt zu erklären und mir zu raten, in meinem sicheren und gut bezahlten Job zu bleiben, hat sie ebenfalls ihren Job gekündigt und mich von Anfang an in allem unterstützt. Sie nimmt mir im Café eine Menge ab. Ich wüsste nicht, was ich ohne sie tun würde! Anders als geplant hat sie kurzerhand die Küche im hildes übernommen und macht das einfach super. Es gibt einfach nichts, was meine Mama nicht kann!😊Auf diesem Weg möchte ich meiner Mama so sehr dafür danken, dass wir den Traum von etwas Eigenem endlich zusammen leben können und sie im hildes nie von meiner Seite gewichen ist, egal wie schwer es wurde. Ich bin so dankbar dafür, dass sie mich zu dem Menschen gemacht hat, der ich heute bin. Danke Mama❤️❤️❤️
#hildescafe #bestemama #soltau #bispingen #heidekreis #lueneburgerheide #schneverdingen #walsrode

In der Teamvorstellung darf Ellie unser Maskottche

In der Teamvorstellung darf Ellie unser Maskottchen auf keinen Fall fehlen😁 Ellie war seit der ersten Stunde mit dabei und mittlerweile ein echter Star im hildes😂 Jeder, der den Weg zur Toilette sucht, muss erst an ihr vorbei und ne Runde knuddeln🥰. Viele Gäste sind mega enttäuscht, wenn sie Ellie nicht im hildes antreffen. Aber auch unsere kleine Diva braucht mal ne Auszeit😄 Ich bin total froh, dass es mit ihr so gut im Café klappt. Sie ist dort mega entspannt und freut sich über jede Kuscheleinheit. Sie ist einfach nur dankbar, dass sie in unserer Nähe sein kann und mein Gewissen ist erleichtert, dass ich sie nicht so lange allein zu Hause lassen muss. Das wäre für sie und auch mich der Horror!
Viele haben sich bereits in die kleine Maus verliebt und fragen mich aus. Somit hier ein paar Eckdaten:
Die kleine Ellie oder auch „Frau Elisabeth“ kommt von der tollen Züchterin @littlecheekyamis, ist ein Mini American Sheperd (Mini Aussie) und hat die tolle Farbe blue merle😍. Weil ich immer wieder gefragt werde: Ja, diese Rasse ist anspruchsvoll, aber meiner Meinung nach nicht viel mehr als andere Hunde auch. Ja sie braucht viel Bewegung und Kopfarbeit. Aber das braucht ein Labrador auch. Was bei dieser Rasse oder auch einfach bei Ellie (weil sich meine Erfahrungen auf Ellie beschränken) unheimlich beeindruckend ist, ist ihre Intelligenz und ausgeprägte Lernbereitschaft. Kommandos sind wahnsinnig schnell abgespeichert und sie ist unheimlich motiviert, neues zu lernen. Aber genauso kann ihre Intelligenz zum Verhängnis werden. Sie trickst einen schnell aus, indem sie bspw Verbote umgeht, weil sie viel weiter denkt als andere Rassen, die ich kenne. Da braucht man schon viel Konsequenz, aber am meisten mit sich selbst😅
Sie ist unheimlich aufmerksam und liest jede meiner Mimiken genau. Achte ich mal nicht darauf, welchen Blick ich ihr zuwerfe, kann das schnell ein falsches Kommando für sie bedeuten. Aber alles in allem macht dieser Hund einfach nur Freude! Was wir aber auch ihrem liebevollen Charakter zu verdanken haben. Wir sind unheimlich dankbar für diesen Traumhund❤️ Danke an @alicjapackan und @ali.comart für das süße Foto!😍😘

...und weiter gehts mit dem fantastischen hildes T

...und weiter gehts mit dem fantastischen hildes Team! 🙌🏼
Wir sind ein richtiges Familienunternehmen. Mein kleiner Bruder Julian, von allen nur „Bully“ genannt, war Feuer und Flamme, als ich ihm von meinen Plänen erzählte. Ganz schön schräg, wenn man bedenkt, dass er gelernter Tischler ist😁 Aber anscheinend war auch er, genau wie ich, auf der Suche nach einem Abenteuer. Für mich war es ein sehr beruhigendes Gefühl, dass ich nicht von Anfang an allein vor allem stehe. Bei der Planung, dem Aufbau und jetzt im Alltag habe ich einen Mitarbeiter, dem ich voll und ganz vertraue, der nicht akribisch auf seine vorgeschriebene Arbeitszeit achtet und bei allem mit Feuer und Flamme dabei ist.🔥Wir haben einen Riesen Spaß zusammen auf der Arbeit, nehmen vieles nicht zu ernst und ich denke das spüren auch unsere Gäste.❤️
Der Anfang war jedoch ziemlich holprig! Wir hatten andere Vorstellungen, von dem was uns im Café erwartete und Bully hatte anfangs Probleme seinen richtigen Platz im hildes zu finden. Der hohe Druck, die permanente Überarbeitung in der Anfangszeit und unsere gegensätzlichen Charaktere ließen anfangs ordentlich die Fetzen fliegen. Das ist definitiv der Nachteil, wenn man mit der Familie so eng arbeitet! Allerdings hatten wir einen entscheidenden Vorteil. Wir sind beide absolut nicht nachtragend! Und wenn Julian eines kann, dann ist es sich selbst und seine „Fehler“ ganz klar zu sehen. Das würde ich auch gern so können wie er! Dadurch folgte immer schnell die Aussprache und der Wille es besser zu machen.💪🏼
Wer es noch nicht weiß, ich habe so einige Brüder😬. Und da Julian vom Alter her der entfernteste ist, waren wir auch nie „besonders eng“ miteinander. Das ist heute definitiv anders! Ich bin unheimlich froh ihn an meiner Seite im hildes zu haben und bereue diese Entscheidung nicht! Danke das du ein Teil unseres fantastischen Teams bist #bruderherz❤️ #familienunternehmen #hildescafe #soltau #heidekreis #lueneburgerheide #walsrode #schneverdingen #bispingen #munster #celle #lueneburg

Es wird Zeit unser fantastisches hildes Team vorzu

Es wird Zeit unser fantastisches hildes Team vorzustellen! 😍
Und wir beginnen mit unserem letzten Top Zugang. Philipp hat bei uns als flexible Aushilfe kurz nach unserer Eröffnung angefangen. Zu diesem Zeitpunkt war er noch fest angestellt im Soltauer Hof, aber wie viele leider gefangen in der Kurzarbeit dank #scheisscorona.
Aber Philipp wollte nicht auf der faulen Haut liegen, sondern etwas tun.💪🏼
Wir waren darüber sehr dankbar, denn wir brauchten dringend Unterstützung. Wie sich schnell rausstellte ist Philipp ein echter Glücksgriff! Ein Goldstück und aus der hildes Familie nicht mehr weg zu denken. Wir konnten und wollten nicht mehr ohne ihn...und glücklicherweise ging es ihm genauso!😍🥰
Ich wäre dumm gewesen, ihn nicht fest einzustellen. Philipp ist fleißig, extrem aufmerksam und zuvorkommend und erfüllt den Gästen wirklich jeden Wunsch! Ich habe ihn noch nie gestresst, gereizt oder unfreundlich erlebt. Wir und die Gäste lieben ihn und sein sanftes, dankbares Wesen.🙏🏼
Klar könnte man sagen, dass es ein Fehler war, in dieser schwierigen Zeit einen Mitarbeiter fest einzustellen. Aber diesen Schuh ziehe ich mir gern an und bereue es nicht eine Sekunde. Ich bin mir der Verantwortung absolut bewusst und trage sie gern. Denn das hildes braucht Philipp genauso wie er uns braucht. Wir brauchen sein Engagement, seine tollen Ideen und vor allem sein Lächeln!😃 Danke Philipp das du ein Teil von unserem Team bist❤️ #nieohnemeinteam #hildescafe #soltau #heidekreis #lueneburgerheide #walsrode #schneverdingen #bispingen #munster #celle #lueneburg

Oma Hilde hat auch die Nase voll vom Lockdown!🥴

Oma Hilde hat auch die Nase voll vom Lockdown!🥴 Da sie für unsere geliebten Gäste nicht mehr backen kann, strickt sie nun fleißig. Super praktische Wischlappen in verschiedenen Farben, auch eine schöne Geschenkidee🛍🎀
Heute wurden sie uns schon aus den Händen gerissen😍 Nächsten Samstag sind wir wieder von 9-14 Uhr für euch da❤️ #hildescafe #scheisscorona #soltau #handmadewithlove #strickenmachtglücklich #heidekreis #lueneburgerheide #schneverdingen #bispingen #walsrode #celle #lueneburg

Wir sehen uns am Samstag🙋🏼‍♀️😍🤗

Wir sehen uns am Samstag🙋🏼‍♀️😍🤗 #hildescafe #supportyourlocal #soltau #heidekreis #lueneburgerheide #walsrode #schneverdingen #bispingen #munster #celle #lueneburg

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